Duas Quintas Blanco

Duas Quintas Blanco est un vin blanc à base des cépages Viosinho, Rabigato et Arinto. Il est produit par la cave Casa Ramos Pinto à Porto, au Portugal. Duas Quintas Blanco est élaboré avec des grappes provenant de la zone la plus élevée du Douro et provenant des parcelles Quinta Ervamoira et des vignobles de Quinta dos Bons Ares, situés respectivement à 150 mètres et à 600 mètres d'altitude. Les vignes sont vendangées à la main dans de petites caisses et le raisin est séparé par variétés et vignobles. En arrivant à la cave, il passe d'abord par une macération à froid et puis par un pressage direct. 90% des moûts obtenus fermentent dans des cuves en acier inoxydable à basse température et 10% dans des fûts de chêne français et autrichiens de différentes capacités. Le Portugal compte une énorme richesse viticole, un trésor à découvrir. Le vin Duas Quintas Blanco constitue une formidable opportunité pour découvrir certaines de ses vignes les plus représentatives qui naissent dans l’un des paysages les plus extraordinaires et extrêmes de la scène viticole mondiale.