MONT DU TOIT

Der Wein reifte 24 Monate in kleinen Eichenfässern (25 % neu). Er präsentiert sich mit dunkler, rubinroter Farbe, duftet nach Mokka, Vanille, grüner Paprika und getrockneten Datteln. Am Gaumenkraftvoll, opulent mit komplexer Frucht und Dichte. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein Struktur und Dichte. Eine wunderbare Harmonie zwischen der Frucht und Röstaromen. Lang im Nachhall. Food Pairing (Speiseempfehlung): zu Teigwaren mit Steinpilzen oder Ragout, Wildschweinbraten klassisch mit Rotkohl und kräftiger Soße, Schmorgerichten oder reifem Käse.