Mas Martinet Camí de Pesseroles

Au cœur du Priorat, le Camí Pesseroles, une ancienne voie royale stratégique reliant les villages de Gratallops et Porrera, demeure un témoin de l'histoire d'une région viticole riche en traditions. Ce chemin, jadis fréquenté pour le commerce et le transport, a été le fil conducteur d'histoires et, aujourd'hui, il donne son nom à l'un des vins les plus emblématiques du domaine Mas Martinet, fondé par José Luís Pérez, un pionnier de la renaissance du Priorat (Catalogne). La famille Pérez, avec une vision claire et un profond respect pour la terre, a laissé une empreinte indélébile dans la viticulture du Priorat. Depuis que José Luís Pérez s'est aventuré dans ce territoire dans les années 80, son travail de recherche, de récupération de cépages perdus et son engagement envers la viticulture biologique ont tracé la voie de Mas Martinet. Actuellement, sa fille, Sara Pérez, dirige le domaine, perpétuant la philosophie familiale d'innovation et de durabilité, tout en apportant sa perspective personnelle. Mas Martinet Camí de Pesseroles est un hommage à ces profondes racines viticoles du Priorat. Issu d'un vignoble de plus de 80 ans, planté sur des sols de licorella et sur des pentes abruptes, ce vin frais et aromatique provient de parcelles situées le long de l'ancien chemin royal. Grenaches et carignans qui sont vendangés manuellement et transportés à l'ancienne avec des porteurs en châtaignier et qui, au domaine, sont foulés aux pieds, avec une fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en bois ouvertes. Ensuite, le vin est élevé en fûts de châtaignier et en bonbonnes jusqu'au moment de la mise en bouteille. En suivant les techniques ancestrales de la région, chaque bouteille de Mas Martinet Camí de Pesseroles porte en elle l'essence du terroir. Une quête pour honorer la personnalité des vins du passé, tout en préservant la modernité et le respect de l'environnement qui caractérisent la famille Pérez. Un vin plein de minéralité, de rusticité et de la force d'un vignoble presque centenaire, qui continue à transmettre l'essence du Priorat et son histoire à chaque gorgée. Une véritable pépite pour les amateurs de bon vin !