Allegrini Lugana Oasi Mantellina DOC

Si Verona (Italie) est connue comme le théâtre de l'un des amours les plus célèbres au monde, celui de Roméo et Juliette, la fameuse histoire de William Shakespeare, il n'est pas surprenant que ses environs donnent également naissance à des vins qui séduisent. Entre collines douces et la brise du Lago di Garda, naît Allegrini Lugana Oasi Mantellina, un vin blanc qui allie fraîcheur et caractère, prêt à conquérir palais et cœurs à la fois. La famille Allegrini est l'âme de Valpolicella (Vénétie, Italie) depuis le XVIe siècle, perpétuant la culture de la vigne avec passion, intelligence et une touche d'audace qui a transformé la viticulture italienne. Aujourd'hui, Francesco, Giovanni, Matteo et Silvia maintiennent ce patrimoine vivant, combinant innovation et respect de la tradition pour créer des vins qui reflètent l'amour de leur terre. Allegrini Lugana Oasi Mantellina provient de vignobles situés à 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une orientation sud-ouest et des sols argileux qui renforcent l'expression de la variété blanche turbiana (trebbiano di soave), enrichie d'une touche de cortese. La récolte est effectuée à la main, la fermentation en cuves d'acier inoxydable est délicate et le vin repose sur lies fines pendant quatre mois avant la mise en bouteille, avec deux mois supplémentaires en bouteille, atteignant un équilibre impeccable entre fraîcheur, fruits mûrs et une vivacité qui invite à le déguster jeune ou à le laisser évoluer avec grâce. En verre, il se présente savoureux et frais, avec une structure qui surprend par son immédiateté et sa longévité. Parfait pour accompagner poissons gras, fruits de mer, pâtes aux sauces légères ou même fromages frais, Allegrini Lugana Oasi Mantellina transforme n'importe quel repas en un moment mémorable, nous rappelant que, comme dans toute grande histoire d'amour, chaque gorgée mérite d'être savourée avec calme et délice.