Josep Foraster Trepat

Josep Foraster Trepat est un vin rouge de la A.O. conca de Barberà élaboré par la cave Mas Foraster à partir d´une variété le Trepat comme son nom l´indique. Les raisins proviennent d´un vignoble âgé de plus de 50 ans situé de plus de 500 mètres d´altitude. Les sols sont de type alluvial avec une présence de calcaire argileux et d´abondants rochers. La récolte se fait en sélectionnant les grappes, lorsque les raisins sont mûrs. La macération se réalise à froid et pour la fermentation est utilisé des levures indigènes. Josep Foraster Trepat, se conserve en fûts de chêne français de 300 à 500 litre pendant cinq mois.