Duas Quintas Reserva White

Ein Weißwein mit Herkunft und Charakter: Der Duas Quintas Reserva White 2023 vereint Höhen- und Tieflagender Douro-Region zu einem ausdrucksstarken, terroirgeprägten Cuvée. Seine Balance aus Reife und Frische macht ihn zum idealen Botschafter des Douro Superior - präzise, elegant und voller Persönlichkeit. Die Trauben stammen aus den besten Parzellen der Quinta de Ervamoira und Quinta dos Bons Ares. Handlese, 24 Stunden Kaltmazeration und der Ausbau in Edelstahl (75%) sowie französischer und österreichischer Eiche (25%) verleihen dem Wein Struktur und Tiefe. Neun Monate Lagerung auf der Feinhefe sorgen für Eleganz und Komplexität. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verführt er mit einem eleganten Duft von weißen Rosen und Bergamotte, gefolgt von Aromen reifer Früchte wie Ananas und Pfirsichkompott. Am Gaumen überzeugt er mit vibrierender Frische und einer knackigen Textur, die in einemfeinmineralischen, langen Nachhall ausklingt. Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekter Begleiter zu gedämpften oder gegrillten Krustentieren, gegrilltem St. Petersfisch, gebratenem Seebarsch oder auch halbgereiftem Schafskäse.