Le Paradou Grenache Rouge

Si une fleur annonce l'arrivée de l'été, c'est bien le coquelicot. C'est pourquoi nous l'aimons tant ! Cette fleur, également associée au monde des rêves, nous fait délirer et fantasmer sur des journées ensoleillées, des plages, des heures de lumière prolongées et des nuits inoubliables. Pour accompagner tous ces moments, un vin est indispensable. Et pour cela, rien de mieux que de se tourner vers la section méditerranéenne de notre catalogue pour choisir un rouge rafraîchissant (en raison de la chaleur), comme Le Paradou Grenache Rouge. Le Paradou Grenache Rouge est un vin monocépage de grenache élaboré en Provence, précisément à Mormoiron, une localité de cette région célèbre pour ses vins et base d'opérations de Le Paradou. Cette entreprise, qui rend hommage aux ancêtres, est actuellement dirigée par Alex et Fred, dernière génération d'une famille de viticulteurs du Ventoux, qui cherche à faire revivre la Provence d'antan. Entièrement fidèle à son terroir, Le Paradou Grenache Rouge est élaboré à partir de vignes cultivées entre 200 et 300 mètres d'altitude sur des coteaux d'argile et de calcaire, ce qui se traduit par un vin léger, frais et bien équilibré. Ces caractéristiques sont minutieusement préservées en cave, où Le Paradou Grenache Rouge est éraflé et transféré dans des cuves en béton et en acier inoxydable pour fermenter entre 10 et 15 jours. Une fois cette étape terminée, Le Paradou Grenache Rouge est mis en bouteille directement, sans vieillissement, conservant toute sa fraîcheur et son essence. Qui a dit que les rouges n'étaient pas pour l'été ?