Andeluna 1300 Malbec

Dire Lay, c'est parler affaires. C'est un nom de famille qui l'a dans son ADN. Son père n'était autre que l'inventeur des mythiques chips Lay's et l'un des grands architectes de l'empire PepsiCo. Mais Warden Lay Jr. a décidé d'élargir l'horizon le jour où il a découvert l'Argentine.  Passionné de pêche et de chasse, il est arrivé en Argentine presque par hasard, invité par des amis. Le coup de foudre fut immédiat. L'immensité, le silence et la nature indomptée de la Patagonie l'ont irrémédiablement captivé, et lorsque l'opportunité d'acheter un domaine s'est présentée, il n'a pas hésité une seconde. L'Argentine a cessé d'être un voyage pour devenir son foyer. Le coup de cœur suivant s'est produit à Mendoza, où il a rencontré la famille Reina Rutini, l'un des grands noms du vin argentin. De cette rencontre est née plus qu'une amitié. Warden Lay Jr. s'est associé à Ricardo Reina Rutini dans une coentreprise qui a donné naissance à Andeluna, une cave avec l'objectif clair d'exprimer la grandeur du terroir mendocin depuis les hauteurs. Cette philosophie se traduit impeccablement dans Andeluna 1300 Malbec, un vin qui naît dans des vignobles plantés à 1 300 mètres d'altitude — d'où son nom — à Tupungato, en plein Valle de Uco. Ce sont parmi les vignobles les plus élevés de Mendoza, où le climat extrême, l'amplitude thermique et la pureté de l'air deviennent des alliés pour créer des vins vibrants, précis et pleins de caractère. Le malbec est élaboré avec soin dès le premier geste : sélection manuelle des grappes, macération pré-fermentaire à froid pendant 3 jours pour préserver la fraîcheur et l'expression aromatique, et fermentation avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, autour de 26 °C. Un bref passage en fûts de chêne français de deuxième et troisième usage accompagne le vin sans s'imposer, laissant le fruit et l'identité du lieu s'exprimer librement. Andeluna 1300 Malbec s'exprime avec clarté et force. C'est un vin équilibré, élégant et sincère, qui démontre que lorsque le commerce croise la passion, le respect de la terre et une bonne dose d'intuition, le résultat peut être, littéralement, un vin de haute volée.