Òrbita Venus Macabeu Trepat

Fils de l'un des pionniers du nouveau Priorat, René Barbier Meyer a suivi les traces de son père avec la même passion et audace. Il le démontre avec sa nouvelle marque Òrbita Venus et sa collection “Puños Fuera”, l'un de ses projets les plus récents, présenté de manière ludique et effrontée, dont le nom fait référence au cri de guerre de ses dessins animés préférés dans son enfance (Mazinger Z). Il s'agit d'une collection de vins qui, avec l'aide de Succés Vinícola et Carlania, deux caves de la Conca de Barberà (Catalogne), expérimente avec des techniques et des variétés méditerranéennes pour obtenir des vins à faible teneur en alcool et à haute satisfaction. Un travail qui reflète un désir de rompre avec les conventions, de jouer avec les sens et d'offrir une expérience unique avec un clin d'œil à la nostalgie. L'un de ces vins, Òrbita Venus Macabeu Trepat est élaboré à partir des cépages macabeo et trepat provenant de 2 domaines situés dans le village de Barberà de la Conca. Le vignoble est cultivé en bio, sans ajouts chimiques, et la récolte est manuelle au moment optimal de maturation. En cave, une partie du raisin est pressée directement et le reste macère pendant une semaine avec les peaux. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes et, ensuite, chaque vin continue son élevage séparément en vieux fûts pendant 6 mois. Enfin, le dépôt est ouvert pour initier un élevage biologique pendant 6 mois.   Unique, différent et naturel, Òrbita Venus Macabeu Trepat est un rosé audacieux qui défie les attentes. Un vin différent qui, grâce à son élevage biologique, captive tant les connaisseurs que les nouveaux venus dans le monde du vin.