Vivanco Rosado

Dinastía Vivanco Rosado est un vin rosé de la Rioja produit par Bodega Dinastía Vivanco. Le domaine est situé sur Briones (La Rioja Alta). Dinastía Vivanco Rosado est un mélange de Tempranillo (80%) et de Grenache (20%). Les raisins proviennent de vignes plantées sur des sols argileux ferreux, à Briones.  Le développement de la Dinastía Vivanco Rosado commence avec une récolte manuelle dans des boîtes de 10 kg dans la deuxième semaine d'Octobre. Son développement se fait en utilisant la méthode traditionnelle de saignement. Une fois dans la cave les raisins sont foulés et le vin obtenu reste en contact avec les peaux pendant entre 12 et 24 heures à 10 ° C. Par la suite une fermentation alcoolique se déroule à une température contrôlée de 14-16 ° C. En outre, le design de la bouteille est inspiré par une bouteille de l'original du XVIIIe siècle qui peut être vu dans le musée Vivanco la culture du vin.