Torremorón Tinto Joven

Torremorón Tinto Joven est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Bodegas Torremorón. Il s'agit d'une monoculture de la variété Tinto Fino. La majorité des vignobles sont situés au bord du fleuve Duero, au nord, à une altitude de 800 mètres. Les grains naissent à Torremorón Tinto Joven et proviennent de ceps âgés entre 30 et 60 ans. La culture des vignes et la récolte sont réalisées en suivant les méthodes traditionnelle. La vendange est manuelle et a pour objectif de respecter la qualité du grain. Torremorón Tinto Joven, après les divers processus d'élaboration, est embouteillé sans réaliser quelconque élevage. Il s'agit d'un vin jeune qui rassemble les meilleures caractéristiques des vins de la D.O. Ribera del Duero. En 1957, 57 viticulteurs de la zone ont décidé de fonder la cave Bodegas Torremorón. La coopérative a évolué, ainsi que le nombre deses membres. En 1990, une grande réforme a permis à la cave d'acquérir les meilleures technologies afin de continuer d'élaborer des produits de grande qualité, comme toujours.