Clos i Terrasses Laurel Blanc

Dans les années 90, le Priorat (Catalogne) est passé d'un secret bien gardé à un phénomène mondial. Ses pentes escarpées de licorella — cette ardoise qui définit le paysage — produisaient des vins rustiques et difficiles à exporter... jusqu'à ce qu'un groupe de visionnaires arrive pour tout révolutionner. Ils ont replanté garnacha et cariñena, modernisé les techniques et transformé la région en synonyme de qualité et de prestige international. Parmi eux se trouvait Daphne Glorian, Parisienne d'origine suisse-allemande, femme et pionnière, qui est tombée amoureuse du Priorat lors de l'éclosion des années 90. Son empreinte se ressent aujourd'hui dans des vins légendaires comme Clos Erasmus et Laurel, qui brillent dans le monde entier. Maintenant, son projet Clos i Terrasses franchit une nouvelle étape avec Laurel Blanc, son premier blanc de garde. Un vin de caractère exceptionnel qui combine tradition et modernité, reflétant la philosophie de Daphne : respecter la terre, écouter la vigne et exprimer son essence avec élégance. Laurel Blanc est un assemblage de garnacha blanca avec de petites proportions de chenin et viognier, provenant d'une nouvelle parcelle de 13 hectares à les Manyetes, Gratallops. Chaque grappe est sélectionnée à la main, égrappée à 100 %, macérée à froid pendant 24 heures et fermente spontanément en barriques françaises et amphores en argile. Après 7 mois d'élevage entre barriques de 400 litres et amphores, le vin révèle fraîcheur, complexité et l'élégance inimitable de Clos i Terrasses. Laurel Blanc est un blanc qui allie personnalité, territoire et l'audace d'une femme qui a marqué l'histoire d'une région viticole. La célébration d'un Priorat moderne, pionnier et féminin.