Fiano di Avellino DOCG Villa Raiano

Jahrgang 2021. Weißwein, der ausschließlich aus Fiano-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden manuell geerntet und in kleinen Kisten in den Weinkeller transportiert, um ein Zerdrücken der Trauben zu vermeiden. Im Weinkeller werden die Trauben einer sanften Ganztraubenpressung unterzogen, um den Vorlaufmost zu erhalten. Die Weinbereitung und Reifung auf der Feinhefe für 4 Monate erfolgt vollständig in Stahltanks. 13% vol.alc.