La Terre Mère, Brut Alexis

Farbe: Mittleres Strohgelb bis leicht Goldgelb mit feinem nussigem Schimmer und persistenter Perlage. Nase: Der La Terre Mère Extra Brut von A. Leconte brilliert mit seiner klassischen „Meunier-Nase“: geröstete Kastanien, roter angeschnittener Apfel und herbstlaubige Röstaromen, dazu kommen heller Nougat, Salzmandeln, Milchschokolade und Milchkaffee. Ergänzend zeigen sich getrocknete rote Früchte wie Cranberries oder rote Johannisbeeren, Apfelschale sowie ein Hauch Wachs nebst einem subtilen Karamell- und Biskuitton. Mund: Am Gaumen siegelt sich der warme Eindruck der Nase: mit saftigem Säurezug erinnert er aromatisch eher an Orange denn an Zitrone, aus der Schale eher die Öle denn der Saft. Breiter, würziger Fluss mit reichhaltiger Textur, die reife, extraktreiche Frucht verbindet sich mit kreidiger, feinkörniger Haptik, cremiger Hefewürze sowie etwas Heu und Backwerk im Hintergrund. Das Moussex wirkt fein, stützend und sorgt für Frische, während der Wein insgesamt warm, würzig und druckvoll am Gaumen pulsiert. Verkostungsnotizen von Sebastian Bordthäuser vom 26.03.2026