Albert de Vilarnau Chardonnay Pinot Noir Gran Reserva

On dit que la tradition n'est pas incompatible avec la modernité, et Vilarnau en est la preuve parfaite. Son histoire commence comme une escapade familiale : une villa d'été de la famille Arnau, située tout près du Château de Subirats, au cœur du Penedès. Avec le temps, cette maison de campagne est devenue le centre d'un rêve : élaborer un cava avec une identité propre. Le premier cava de la maison a vu le jour en 1949, avec la silhouette de Montserrat en arrière-plan et la Méditerranée à seulement une demi-heure. Un paysage qui respire l'équilibre avec une montagne qui protège, une mer qui tempère, et des raisins qui font le reste. En 1982, l'histoire de Vilarnau a pris un tournant important en intégrant le groupe González Byass, un pas qui lui a permis de croître sans perdre son essence. C'est ainsi qu'en 2005, ils ont inauguré une nouvelle cave conçue par l'architecte Luis González et le designer Antonio Miró : moderne, élégante et parfaitement intégrée dans le paysage, une déclaration visuelle de ce que Vilarnau représente — respect de la terre, innovation et style. Parmi ses joyaux se distingue Albert de Vilarnau Chardonnay Pinot Noir Gran Reserva, un cava qui combine deux mondes : la finesse du chardonnay et la force élégante du pinot noir, la première vigne de cette variété plantée à Sant Sadurní d’Anoia en 1991. Vendangés de nuit, les raisins arrivent frais et parfaits à la cave, où le processus artisanal culmine par une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement minimum de 36 mois sur lies. Albert de Vilarnau Chardonnay Pinot Noir Gran Reserva est sophistiqué, vibrant et précis. Un cava qui regarde vers le passé pour réinventer l'avenir.