Obsequi de l'Empordà

En Inde, lors de l'accueil des invités, un rituel traditionnel appelé puja est réalisé, au cours duquel une petite marque (tilak) est apposée sur le front, généralement avec une pâte de santal ou de couleur rouge, en signe de respect et de bienvenue. En Éthiopie, berceau du café, l'une des traditions les plus importantes lors de l'accueil des invités est la cérémonie du café, où l'hôte torréfie les grains de café, les moud et les prépare dans une cafetière spéciale appelée jebena. Et au Japon, les invités se déchaussent en entrant dans la maison et se voient offrir une tasse de thé vert. L'hospitalité est une valeur primordiale dans toutes les cultures du monde, et à Peralada, la cave centenaire située dans la DO Empordà (Catalogne), avec ses vins et cavas, a su partager la richesse de la terre et la culture catalane avec un grand talent à travers le monde. C'est sous cette prémisse que Obsequi de l'Empordà (Obsequio de Empordà) se présente comme un vin blanc qui renferme dans son essence un siècle d'histoire, d'évolution et de passion de cette région du nord de la Catalogne. Élaboré avec les cépages garnacha blanca et sauvignon blanc, une agriculture traditionnelle est pratiquée et, en cave, les raisins sélectionnés, éraflés et pressés, fermentent dans des cuves en béton à une température contrôlée de 15°C. Intense, complexe et expressif, Obsequi de l'Empordà est un vin blanc avec lequel Perelada a le mieux illustré ses hôtes. Invités nouveaux, anciens, célèbres ou anonymes, tous sont accueillis avec chaleur et dévouement. À l'instar d'une tradition bien entretenue, Obsequi de l'Empordà n'est pas seulement un vin, mais une invitation à découvrir les saveurs et arômes d'une terre riche en histoire et en culture.