Verge de Martinet

Stairway to Heaven , la chanson mythique de Led Zeppelin, le groupe qui a marqué un tournant dans l'histoire du rock, évoque la quête incessante de quelque chose au-delà du matériel, ce désir d'atteindre le sublime qui nous invite à nous élever vers l'inconnu. C'est avec ce même sentiment de transcendance que Mas Martinet nous présente son vin Verge de Martinet. Un vin qui, tout comme la chanson, nous invite à entreprendre un voyage vers l'exceptionnel sous une étiquette qui montre un escalier vers le ciel du plus particulier. Pourquoi ? Parce que c'est un vin révolutionnaire, unique, issu de la redécouverte d'un processus de vinification ancestral appelé vi verge . Il s'agit d'un style traditionnel du Priorat qui avait sombré dans l'oubli et qui maintenant, grâce à la vision de Sara Pérez et de son équipe, renaît avec la même passion pour l'authenticité. Pour la création de Verge de Martinet, les raisins de garnacha tinta, garnacha gris et cariñena sont foulés à la main avec soin dans des demi-tonneaux de châtaignier pendant quelques heures, dans un geste empreint de tradition et de respect. Ensuite, le moût fermente dans un foudre de 1 200 litres et dans des bonbonnes en verre, permettant aux arômes et saveurs de s'exprimer en toute liberté. L'élevage, également dans ces mêmes récipients pendant 7 mois, permet au vin de se développer de manière naturelle, authentique, fidèle à ses racines. En conséquence, Verge de Martinet est une invitation à plonger dans l'histoire et la tradition du Priorat, un vin qui, comme un escalier vers le ciel, vous emmène vers de nouvelles hauteurs sensorielles, vous transportant au cœur de cette région unique. Tout cela, en brisant les stéréotypes. Un voyage qui, sous la houlette de Mas Martinet, célèbre l'ancien avec une pointe de transgression.