Pascal Jolivet Sancerre Sauvage

Der Pascal Jolivet Sancerre Sauvage stammt aus Trauben ausgesuchter Parzellen. Die seperate Vergärung mit Naturhefen, zwölf Monate Lagerung auf der Feinhefe und eine unfiltrierte Abfüllung machen den Pascal Jolivet Sancerre Sauvage zu einem großen Vertreter seiner Zunft. Der Pascal Jolivet Sancerre Sauvage kombiniert den typischen Herkunfts- und Rebsortenausdruck mit der unverkennbaren Eleganz eines großen Sauvignons. Mit diesem Sancerre befindet sich Pascal Jolivet eindeutig in der Oberliga. Chapeau.