Grüner Veltliner Loiserberg DAC

Sattes Gelbgrün, Duft nach gelben Früchten und einer intensiven Feuersteinnote, am Gaumen dicht und saftig mit viel Extrakt und Druck, die sehr steilen und kargen Terrassen des Loiserberg liefern die besten Voraussetzungen für einen Ideal-Veltliner mit sehr ausgeprägtem, vielschichtigem Charakter, tiefer Fruchtigkeit und eleganter Mineralik.Ausbau:Handlese der vollreifen Trauben Anfang Oktober, entstielt und für 6-8 Stunden mazeriert, langsame Vergärung im großen Holzfass mit traubeneigenen Hefen, anschließend mehrwöchige Lagerung auf der Feinhefe, im März auf die Flasche gezogen.