Carmelo Rodero TSM

Carmelo Rodero TSM est un vin rouge de l'A.O.C. de la Ribera del Duero élaboré par la cave Carmelo Rodero. Carmelo Rodero entretenut la tradition familiale et commença à cultiver les vignes appartenant à sa famille pendant quelques années mais plus tard, il décida de se détacher de cela, et en 1990 il entama sa propre marche. Carmelo Rodero TSM est álaboré avec des raisins des variétés Tinta del país (75%), Cabernet Sauvignon (10%) et Merlot (15%) issus de vignobles propres de plus de 40 ans. Il s'agit d'une élaboration traditionnelle avec un constant contrôle de la fermentation et de la macération en termes de température et de composés phénoliques. Enfin, ce vin vieillit 18 mois dans des fûts de chêne français de moins de 2 ans d'ancienneté: