Bruno Giacosa - Falletto Barbaresco Rabaja DOCG

„Die sensorische und zwingende Qualität des entscheidenden Charakters ist ausgezeichnet, Rabajà gibt Noten von dehydrierten Kirsch-, Johannisbeer-, Himbeer- und Hibiskusblüten ab. Das Vorhandensein frischer Noten im Hintergrund, die an geschnittene Ingwer- und Eukalyptusblätter erinnern, ist wichtig. Mittel-voller Körper, unglaublich samtige Tannine, perfekt polymerisiert und ein endgültiger voller territorialer Ausdruck und reich an fruchtigem Nachgeschmack. 20 Monate Reifung in großen Fässern und eineinhalb Jahre Reifung in der Flasche. Sofort köstlich, aber ab 2022 besser. Nur 3624 Flaschen wurden in diesem außergewöhnlichen Jahrgang in Barbaresco hergestellt. “ - Raffaele Vecchione / WinesCritic [TAB:Das Weingut] Bruno Giacosa aus Neive im Gebiet der DOC Barbaresco gilt in aller Welt als Meister des traditionellen Stils. Seine Barolos und Barbarescos sind Monumente – schwer, mächtig, dabei überbordend von reintöniger Frucht. Hoch elegant sind sie obendrein, eben genau so, wie einer der großen Nebbiolo-Crus es laut Lehrbuch zu sein hat. Alle Weine, auch der vielgerühmte Barbera aus der Falletto-Lage in Serralunga, reifen in großen Fässern von mehreren tausend Litern Fassungsvermögen. Die Kunst, so sagt es der Meister selbst, besteht darin, bei der alkoholischen Gärung die Temperaturen zu mäßigen und bei der Mazeration nicht zu übertreiben. BRUNO GIACOSA Via XX Settembre, 52 12052 Neive (Cn) Italia