Bruno Giacosa - Falletto Barbaresco Asili Riserva DOCG

„Der Barbaresco Riserva Asili 2014 ist mit seinem unverwechselbaren roten Etikett (rot steht für Riserva) eine enorme Anstrengung in einem herausfordernden, aber letztendlich sehr lohnenden Jahrgang. Dieser Wein wird im Februar 2019 veröffentlicht. Die vorherige Ausgabe war 2011, und Bruna Giacosa sagt mir, dass er 2016 und möglicherweise 2017 produziert wird - obwohl dies noch nicht offiziell bestätigt wurde. In einem normalen Jahrgang ist die Produktion 11.000 Flaschen stark, aber aufgrund der geringeren Erträge im Jahr 2014 können wir stattdessen mit 8.000 Flaschen rechnen. Die Wachstumsbedingungen im Jahr 2014 waren bis Ende August aufgrund der Luftfeuchtigkeit und der unterdurchschnittlichen Temperaturen besorgniserregend. Diese Bedingungen änderten sich plötzlich im letzten Moment und brachten starken Sonnenschein und Wärme in der letzten Phase der Traubenreife. Letztendlich war 2014 eine lange Vegetationsperiode mit gesunden Früchten in reduziertem Volumen. Der Rabajà cru zeigt manchmal eine härtere Kante mit mehr Mineraldefinition. Im Vergleich dazu bietet Asili eine wunderschöne Intensität und tiefe Tiefe. Diese Riserva zeigt eine nahtlose Integration von Wildfrüchten, blauen Blüten, Gewürzen, Balsamkräutern und Bleistiftrasuren. Dies ist ein vollständiger und komplexer Ausdruck mit einem dauerhaften Sinn für Dimension und Struktur. Ich kann es kaum erwarten, diesen Wein eines Tages in ferner Zukunft zu probieren, wenn er sich weiter auf seinem vielversprechenden Entwicklungsweg befindet.“ 97/100 - Robert Parker [TAB:Das Weingut] Bruno Giacosa aus Neive im Gebiet der DOC Barbaresco gilt in aller Welt als Meister des traditionellen Stils. Seine Barolos und Barbarescos sind Monumente – schwer, mächtig, dabei überbordend von reintöniger Frucht. Hoch elegant sind sie obendrein, eben genau so, wie einer der großen Nebbiolo-Crus es laut Lehrbuch zu sein hat. Alle Weine, auch der vielgerühmte Barbera aus der Falletto-Lage in Serralunga, reifen in großen Fässern von mehreren tausend Litern Fassungsvermögen. Die Kunst, so sagt es der Meister selbst, besteht darin, bei der alkoholischen Gärung die Temperaturen zu mäßigen und bei der Mazeration nicht zu übertreiben. BRUNO GIACOSA Via XX Settembre, 52 12052 Neive (Cn) Italia