Juvé & Camps Essential Púrpura Reserva Brut

Juvé & Camps Essential Púrpura Reserva Brut est un vin pétillant élaboré par Juvé & Camps avec les variétés Xarel·lo, Macabeo et Parellada dans la D.O. Cava (Catalogne).    Fondée en 1920 par le couple Joan Jové Baqués et Teresa Camps Ferrer, Juvé & Camps est l'une des principales cave produisant du cava. Située à Sant Sadurní d'Anoia, elle est parvenue à s'imposer dernièrement sur les marchés internationaux grâce à ses élaborations. Vins de qualité, fruit direct du Penedès.   Juvé & Camps Essential Púrpura Reserva Brut est issu de vignobles plantés sur son domaine à Espiells. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols limoneux-argilo-calcaires et sont cultivés de manière traditionnelle. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.    Juvé & Camps Essential Púrpura Reserva Brut est élaboré selon la méthode champenoise. Les raisins plantés sur la même propriété sont d'abord vinifiés puis une seconde fermentation a lieu en bouteille. Enfin, il vieillit pendant 24 mois avant le dégorgement et le dosage.    Juvé & Camps Essential Púrpura Reserva Brut est un vin effervescent fortement ancré dans le terroir et dans le Penedès. Un cava agréable avec une texture crémeuse et une délicieuse persistance finale.