Brandy Romate Solera Reserva 70 cl

Romate Solera Reserva représente l'impulsion du classicisme du meilleur brandy Solera Reserva, le rendant idéal pour pour accompagner la fin du repas. La société Sánchez Romate Hermanos fut fondée en 1781 par un commerçant espagnol appelé Juan Sánchez de la Torre en Jerez de la Frontera, étant une des rares caves qui posséde des propriétés du Xérès. Au lieu de changer et de s'adapter aux avancées technologiques, cette cave continue de respecter les processus traditionnels. Sa renommée est telle qu'en 1909, elle fut nommée fournisseur de la Chambre des Lords du Royaume Uni, et en 1917, fournisseur du Palais Sacré Apostolico du Vatican. Bodegas Romate met un oeuvre un processus vinicole très attentionné à partir des raisins Palomino, Airén et Pedro Ximénez, cultivés sur la terre blanche d'Albariza et le climat Andalou Occidental. Le vieillissement a lieu dans des barriques de chêne américain et la distillation dans des alambics de cuivre, le système de soleras y criaderas. Toutes ces méthodes traditionnelles coexistent avec les nouvelles technologies pour obtenir un produit excellent et de qualité.