Bosco del Merlo Turranio Friuli DOC Sauvignon Blanc 0,75 ℓ

Le Sauvignon Blanc Turranio est un vin blanc produit par Bosco del Merlo, issu de raisins Sauvignon Blanc en pureté cultivés dans le Frioul, fruit d'un travail attentif de sélection clonale et d'une gestion parcellaire des vendanges. Cette approche permet d'exprimer au mieux les différentes nuances du cépage, alliant fraîcheur, structure et complexité aromatique.Les raisins, récoltés en plusieurs phases, sont vinifiés séparément avec une fermentation lente à basses températures afin de préserver le patrimoine aromatique. Le vin vieillit ensuite en cuve inox sur lies fines pendant quelques mois, développant élégance, équilibre et une profondeur d'expression accrue.Il se présente avec une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il exprime un profil aromatique intense et typique, avec des notes de cantaloup, fruit de la passion, feuille de tomate, pamplemousse et rose. En bouche, il est sec, net et persistant, caractérisé par une grande finesse et élégance.Il accompagne parfaitement les entrées végétariennes, les crustacés, le jambon cru et les fromages mi-affinés.