Manni Nössing: Sass Rigais Müller Thurgau DOC -

Der Müller Thurgau DOC Sass Rigais 2024 von  Manni Nössing  ist ein präziser Weißwein aus dem Eisacktal in Südtirol, der die alpine Herkunft und die besondere Stilistik hochgelegener Weinberge eindrucksvoll widerspiegelt. Die Reben wachsen in Lagen rund um Tiso auf etwa 750 bis 800 Metern Höhe, wo kühle Temperaturen und starke Tag-Nacht-Schwankungen für ausgeprägte Frische und klare Aromatik sorgen. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank, häufig mit Lagerung auf der Feinhefe bis ins Frühjahr, um Struktur und Tiefe zu fördern.  Müller Thurgau  hat im Eisacktal eine lange Tradition und zählt hier zu den charakteristischen Sorten der Region. In diesen Höhenlagen entwickelt die Rebsorte eine deutlich präzisere, mineralisch geprägte Stilistik mit lebendiger Säure und feiner Würze, die sie klar von einfacheren Ausprägungen unterscheidet. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb. In der Nase entfalten sich frische, aromatische Noten von weißen Blüten, Zitrus und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er lebendig und saftig, mit klarer Struktur, mineralischer Spannung und einer präzisen, anhaltenden Frische im Abgang.