Fontodi: Syrah Case Via IGT BIO -

Der Syrah Case Via IGT BIO - Jahrgang 2021 präsentiert sich als charaktervoller Ausdruck der Rebsorte Syrah, die für ihre Intensität und Finesse bekannt ist. Die Farbe dieses Weines ist ein tiefes Purpurrot, das im Glas lebendig schimmert und auf seine Konzentration und Reife hinweist. In der Nase entfaltet sich ein betörender Duft von dunklen Beeren, begleitet von subtilen Noten von schwarzen Oliven, Pfeffer und einem Hauch von geräuchertem Fleisch. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit reifen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur. Aromen von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren dominieren, begleitet von würzigen Noten und einem langen, anhaltenden Abgang.  Dieser Wein wird aus biologisch angebauten Syrah-Trauben hergestellt, die sorgfältig auf den Weinbergen von Case Via in der Toskana kultiviert werden. Durch die biologische Landwirtschaft wird sichergestellt, dass nur natürliche Methoden zur Pflege der Reben verwendet werden, wodurch die Umwelt geschützt und die Qualität der Trauben maximiert wird. Die Rebsorte Syrah gedeiht besonders gut in den warmen und sonnigen Bedingungen der Toskana, wo das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden ideale Wachstumsbedingungen bieten.