Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut und verblieb einige Zeit auf der Feinhefe. Das expressive Bukett zeigt Aromen Stachelbeeren, Grapefruit, Cassis, Litschi, Mango, Kiwi, Gras, Melisse, Feuerstein und Holunderblüten. Am Gaumen rassig, frisch, aromatisch, saftige Frucht, mineralisch, zarte Würze, zupackend, finessenreich, mineralisch, betörendes Spiel, enorme Spannung, sehr animierend bis in den langen Nachhall.