Zieregg Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC, Magnum

Wenn es heute eine österreichische Paradelage für große Sauvignon Blancs gibt, dann ist es Ried Zieregg. Es ist eine Monopollage an der österreichisch-slowenischen Grenze, die sich im Alleinbesitz der Tements befindet. Und die haben der Lage mit ihren Weinen seit den 1980er Jahren kontinuierlich zu Weltruhm verholfen. Mittlerweile erzeugen die Tements aus dem Weinberg verschiedene Füllungen, Parzellenweine, Wein aus Welschriesling und Morillon, aber der Paradewein ist der Sauvignon Blanc, meist „der Zieregg“ genannt. Vergleicht man diesen Wein mit dem Privat des Sattlerhofes, würde man kaum auf die Idee kommen, dieselbe Rebsorte aus derselben Region im Glas zu haben. Der 2019er Zieregg ist ein kühl wirkender, in sich ruhender Wein mit einer feinen Würze und einer intensiven, aber nie lauten Frucht. Denken Sie an Kräuter und Blattwerk, Limequats und Zitronengras, Melisse, Minze und Salzzitrone, Salbei und ein wenig an Cassis und Stachelbeere, aber auch an Weine mit einem warmen, charmant wirkenden einladenden Fruchtkern, der von einem Wirbel aus mineralisch steinigen Noten, grünen Kräutern und Salz umkreist wird. Dieser finessenreiche Zieregg profitiert sehr von viel Luft in der Karaffe, zeigt jetzt schon Größe, wird aber noch zulegen.