Gesellmann Bela Rex Deutschkreuz

Jahrgang: 2021 Ein Cuvee aus 50 % Cabernet-Sauvignon und 50 % Merlot. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2-4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Der Biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Die Weine reifen 20 Monate in kleinen Eichenfässern, nach der Vermählung zum Cuvée reifte der Wein für 2 Monate im großen Holzfass. Dunkles Rubingranat, fester Farbkern, violette Refelxe, Rauchig-röstig unterlegte Zwetschgenfrucht, Brombeeren etwas Biskuit, zart nach Dörrobst, mineralische Nuancen, kraftvoll, elegant rotbeerige Nuancen, gut integrierte Tannine, etwas Cassis im Nachhall, bereits gut antrinkbar, sehr gutes Reifepotenzial.Passt zu: Wild, dunkles Fleisch. 14,5 % vol.alc. enthält Sulfite