Biniagual Memories Negre trocken

Manto Negro gibt hier den Takt vor und macht Memories Negre zu einem sehr zugänglichen Rotwein. Im Vordergrund stehen Kirsche rote Johannisbeere und ein Hauch Pflaume; der Holzausbau bleibt im Hintergrund und gibt eher Wärme als Geschmack vor. Am Gaumen wirkt er mittelgewichtig mit weichen Tanninen und frischer Säure. Ein roter Mallorquiner der bei Wurstwaren gebratenem Geflügel oder mittelgereiftem Käse besonders überzeugend auftritt.