Binigrau B-Negre trocken

Mallorca zeigt sich hier von seiner dunkleren würzigen Seite. B-Negre ist ein Rotwein mit Substanz der reife Kirsche Zwetschge und etwas Lakritz in den Vordergrund stellt getragen von einer spürbaren aber gut eingebundenen Holznote. Die 16 Monate Ausbau geben ihm Wärme und Form ohne die Frucht zu verdecken. Am Gaumen saftig und stoffig mit Tannin das Halt gibt statt zu dominieren. Ein sehr passender Rotwein zu Lamm Schmorgerichten oder einer kräftigeren Paella.