Binigrau E-Negre trocken

Manto Negro und Merlot ergeben hier einen Rotwein mit warmem Kern und klarer Würze. In der Nase dunkle Beeren etwas Trockenfrucht und exotische Gewürze am Gaumen vollmundig mit ausgewogenen Tanninen und einem dezenten Rauchton. Der kurze Ausbau im Holz rundet den Wein ohne ihn zu beschweren. Das ist kein überladener Kraftprotz sondern ein mediterraner Roter mit guter Balance und viel Küchenanschluss: stark zu Steak Lamm Ossobuco oder würzigen Pastagerichten.