Anima Negra AN/2 Negre trocken

Callet und Manto Negro geben hier den Ton an Syrah bringt zusätzliche Würze. AN/2 verbindet dunkle und rote Kirsche mit Brombeere mediterranen Kräutern und einem Hauch Kakao zu einem Rotwein der Dichte und Frische überzeugend zusammenführt. Der Holzausbau ist spürbar aber gut eingebunden; wichtiger ist das seidige Mundgefühl und die würzige Länge. So passt er nicht nur zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Schmorgerichten sondern auch zu Tapas Tumbet oder gereiftem Käse. Ein charaktervoller Mallorquiner mit breiter kulinarischer Reichweite.