La Scolca Villa Scolca Gavi DOCG 0,75 ℓ

La Villa Scolca provient de raisins de Cortese provenant de vignobles de 15 à 20 ans. La vinification est traditionnelle, en acier, avec contrôle de température. Par la suite, le vin passe une courte période de maturation sur lie , selon le style de production de La Scolca. Le résultat est un liquide avec une couleur jaune paille pâle, avec des transparences verdâtres délicates. Le nez est saisissant pour la délicatesse et l'harmonie de ses notes de pétales blancs. La saveur est caractéristique et riche, caractérisée par une agréable note amère. Excellent avec tout le repas, il est agrémenté de plats de poisson et de crustacés.