Zeni: Custoza DOC -

Der Custoza DOC 2025 der  Cantina Zeni  ist ein klassischer Weißwein aus  Venetien , der aus den moränischen Hügeln südlich des Gardasees stammt. Die Weinberge liegen in der historischen Custoza-Zone in der Provinz Verona , wo ein mildes Klima und mineralreiche Moränenböden ideale Bedingungen für elegante und aromatische Weißweine schaffen. Die Nähe zum Gardasee sorgt für ausgeglichene Temperaturen und begünstigt eine langsame Reifung der Trauben.  Der Wein entsteht aus einer traditionellen Cuvée regionaltypischer Rebsorten, vor allem  Garganega ,  Trebbiano  und Tocai Friulano , ergänzt durch einen kleinen Anteil Chardonnay . Garganega bringt Struktur und feine florale Aromen, Trebbiano sorgt für Frische und Leichtigkeit, während Tocai und Chardonnay zusätzliche Aromatik und Fülle beisteuern. Die Trauben werden von Hand gelesen, anschließend schonend gepresst und der Most temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch die Frische und Klarheit des Weins erhalten bleiben.  Im Glas zeigt sich der Custoza DOC 2025 in einem hellen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich florale Noten von Frühlingsblüten, begleitet von dezenten fruchtigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein weich, frisch und angenehm aromatisch, mit ausgewogener Struktur und harmonischer Länge. Sein eleganter, leicht aromatischer Charakter macht ihn zu einem typischen Vertreter der Custoza-Weine aus der Region rund um den Gardasee.