Kloster Neustift Gewürztraminer Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC 0,75 ℓ

Le Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer de l'Abbazia di Novacella est issu de vignobles situés au cœur de l'AOC Haut-Adige.Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Gewürztraminer récoltés vers la mi-octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 20°C, puis le vin vieillit dans ces mêmes cuves pendant environ 6 mois.Ce Gewürztraminer présente une couleur jaune paille aux reflets dorés. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et complexe, avec des senteurs florales de rose et de litchi, des notes agréables de clou de girofle et de vanille, enrichies d'arômes de figues mûres et de pamplemousse. En bouche, il est plein et aromatique, avec une finale marquée et persistante.Parfait pour accompagner les plats au curry et les fromages affiné, il est idéal également avec des plats à base de poisson.