Andi Sölva Kalterersee Auslese "Sea", Südtirol DOC, Südtirol, 2023, Rotwein

Feine Noten von roten Früchten und einer subtilen Kräuterwürze prägen das Aromenspiel dieses Rotweins aus Südtirol. Die Trauben werden in zwei Erntegängen gelesen, was dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Die Gärung erfolgt teilweise in Holzbottichen, anschließend reift der Wein in Tonneaux auf der Feinhefe. Der überzeugende Charakter steht für die sorgfältige Qualitätsausrichtung des Erzeugers. Zu mediterranen Gerichten entfaltet der Andi Sölva Kalterersee Auslese „Sea“ sein volles Potenzial.