Galante Sangiovese Appassimento DOC

Der Galante Sangiovese Appassimento ist ein hochwertiger Rotwein aus der Emilia-Romagna, der Region in Norditalien. Der reinsortige Sangiovese wurde in der traditionellen Appassimento-Methode“ hergestellt. Nach der Lese trocknen die Trauben in kleinen Kisten, bevor sie weiterverarbeitet werden. Die Aromen und der Zucker werden so konzentrierter, was den Weinen eine unverwechselbare aromatische Tiefe verleiht.Schon das Bouquet des Galante Sangiovese Appassimento ist eindrucksvoll. Der italienische Rotwein duftet nach roten Kirschen, Waldbeeren, getrockneten Pflaumen, Schokolade und Kaffee sowie Nuancen von Veilchen. Am Gaumen ist der tief rubinrote Wein cremig-samtig, mit runden, wunderbar integrierten Tanninen sowie einer intensiven Fruchtigkeit und angenehmen Süße. Das Finale klingt noch lange nach.Genießen Sie die Kreation der mehr als 50 Jahre alten Genossenschaft Terre Cevico bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad. Der Galante Sangiovese Appassimento ist ein idealer Begleiter von einem traditionellen Gulaschgericht, aber auch zu einer Salami-Pizza oder zu einem würzigen, gereiften Hartkäse eine gute Wahl.