Gualdo del Re Costa Toscana IGT Vermentino 0,75 ℓ

Produit dans la commune de Suvereto, en Toscane, le Vermentino Gualdo del Re naît de vignobles cultivés sur des sols composés d'argile, de sable et de limon. Le climat et les caractéristiques du territoire permettent d'obtenir un vin blanc d'une grande expression et typicité, mettant en valeur les particularités de ce cépage méditerranéen.La vinification commence par une macération pré-fermentaire à froid, suivie par la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant neuf mois en acier, avec des bâtonnages périodiques pour enrichir sa structure et sa complexité. Après le bottelage, il repose pendant au moins neuf mois supplémentaires avant commercialisation, atteignant ainsi une harmonie parfaite.D'un jaune paille brillant, il offre un bouquet aromatique varié, avec des notes florales élégantes de fleurs jaunes et des notes fruitées de pêche et d'agrumes. En bouche, il se distingue par sa richesse et sa complexité, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et salinité, accompagné d'une longue persistance gustative.Excellent en apéritif, il s'accorde magnifiquement avec des huîtres, des crustacés et du poisson au four.