Pecorello Calabria IGP

Pecorello Calabria IGPEigener Weinberg im hügeligen Anbaugebiet von Castrovillari im Norden Kalabriens. - Ernte der Pecorello Trauben von Hand Ende September. Die Trauben werden bei niedringer Temperatur und unter Stickstoff sanft gepresst. Spontangärung, ohne jeglichen Zusatz von selektionierten Hefen, für ca. 20 Tage. Verfeinerung für 60 Tage auf den eigenen Hefen mit wöchentlicher Bâtonnage.
Prix
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Millésime2025
Unité0.75 l
Lot1 Articles
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ProducteurFerrocinto
Catégorievin blanc
PaysItalie
RégionCalabre
Place
Variétéindisponible
Alcool13,0% Vol.
GTIN8014529001143
Numéro d'article Boutique7953.2025