Ca' del Baio Bric del Baio Nebbiolo Langhe DOC

Ca' del Baio Bric del Baio Nebbiolo Langhe DOC 2023 Dieser elegante Nebbiolo aus dem Herzen der Langhe zeigt die ganze Finesse dieser edlen Rebsorte. Das Weingut Ca' del Baio vinifiziert einen ausdrucksvollen Rotwein, der mit seiner fruchtigen Art und seidigen Textur begeistert. Aromen von schwarzer Kirsche, Cassis und Himbeere vereinen sich zu einem harmonischen Bouquet, das durch florale Noten von Veilchen und einen Hauch von Lakritz verfeinert wird. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper und samtweichen Tanninen, die dem Wein eine angenehme Struktur verleihen. Die zwölfmonatige Reifung in großen Eichenfässern aus slawonischer Eiche rundet das Geschmacksbild perfekt ab und verleiht diesem italienischen Rotwein seine charakteristische Eleganz. Die natürliche Frische und die feine Würze machen jeden Schluck zu einem besonderen Genusserlebnis. Die kalksandigen Böden von Treiso und die sorgfältige Vinifikation mit kurzer Mazeration und temperaturkontrollierter Gärung bringen einen Wein hervor, der wunderbar zu Tagliolini al Ragù, gegrilltem Rindfleisch oder mittelgereiftem Käse passt.