Domenico Clerico Arte Langhe DOC Rosso 0,75 ℓ

Langhe Rosso Arte est né de l'équilibre parfait entre deux variétés complémentaires : le Nebbiolo et le Barbera. Les vignobles s'étendent sur 1,2 hectare et représentent l'expression d'une recherche et d'une expérimentation continues, commencées en 1981, qui allient tradition et innovation de la cave Domenico Clerico. Les raisins Nebbiolo et Barbera sont vinifiés séparément, pour maximiser les caractéristiques de chaque vigne. Après fermentation, les deux vins vieillissent pendant 12 mois en barrique et sont ensuite assemblés avant la mise en bouteille, créant un vin complexe et harmonieux. Au nez ce vin s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères notes florales. En bouche, il est rond et bien structuré, avec des tanins élégants et une acidité équilibrée, qui se fondent dans une finale longue et persistante. Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les rôtis et les fromages affinés.