Altico

Ein eleganter, fruchtiger Syrah von der Nordseite der Sierra del Carche auf kalk- und sandhaltigen Böden mit feiner Struktur und Frische.,Die Weinberge sind nach Norden ausgerichtet , inmitten der Sierra del Carche mit Kalksteinboden und sandigem Lehmuntergrund . Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben, nach dem anquetschen erfolgt die Mazerrationsphase. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks. In Anschluss wird abgezogen und der Wein reift für ca. 14 Monate in Barrique Fässern und dann 12 Monate auf der Flasche.