Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,75 ℓ

Le Montepulciano d'Abruzzo signé Ciavolich provient des vignobles de Pianella, dans la province de Pescara, qui reposent sur un sol argilo-calcaire près d'un petit lac naturel qui permet aux racines des plantes de rester humides même dans les périodes les plus sèches. La fermentation a lieu dans l'acier afin de conserver sa caractéristique naturelle de fraîcheur inchangée. Affine en bois pendant 18 mois et encore 6 mois en bouteille. Il a une couleur rouge pourpre avec une tendance aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de fruits rouges en confiture et des notes épicées. Le goût est ample et justement tannique. Il excelle en compagnie des entrées et des grillades, notamment de l'agneau.