Heger Ihringer Spätburgunder VDP.Ortswein, Kaiserstuhl Baden Deutschland

Ein Spätburgunder, der sich in seiner Eleganz und Ernsthaftigkeit ordentlich Respekt verschafft. Aromentechnisch zeigt der Ihringer Ortswein von Heger das zu Erwartende: Sauerkirsche und Schattenmorelle, abgerundet durch Mandel, trockenes Laub und eine Spur Holzrauch. Alles sehr fein verwoben und eben von ernsthafter Ausstrahlung. Der Kaiserstühler Rotwein übersetzt das Alles nahtlos auf die Zunge, ein sehr prägendes Tannin verweist auf das Reifepotenzial dieses Klassikers aus Baden. Sobald dieses ein wenig abebbt, kommt seine badische Eleganz wieder voll zum Tragen, lässt die Frucht leicht und kühl auf der Zunge nachhallen. (RX - 01/26)