Maxale Appassimento Puglia IGP Primitivo 0,75 ℓ

L'Appassimento Primitivo Maxale est produit à partir de raisins de Campanie et des Pouilles. Les raisins sont récoltés entre septembre et octobre, après une période de séchage de 50% des raisins. Les raisins sont vinifiés en acier à température contrôlée. 25% du vin vieillit ensuite en barriques américaines et françaises pendant 12 mois. Dans le verre, le vin a une couleur rubis intense. Le nez dégage d'agréables notes de myrtilles, de cerises et de framboises, ainsi que des notes d'épices et de grillé. En bouche, il est chaleureux, avec des tanins souples et une excellente persistance. Il accompagne bien les viandes rouges grillées et les fromages affinés.