G.D. Vajra Barbera d'Alba DOC 0,75 ℓ

Le Barbera d'Alba de G.D. Vajra est un rouge vif et parfumé, expression authentique du cépage piémontais. Issu de différents vignobles de l'exploitation caractérisés par une variété de sols, il allie énergie, fraîcheur et grande buvabilité.Les fermentations se déroulent avec de longues et délicates macérations, suivies d'un élevage d'environ 3 mois en acier pour préserver le parfum et le caractère variétal. L'embouteillage a lieu dans les quelques mois suivant la récolte.La couleur est pourpre brillant ; au nez, il s'ouvre avec des parfums de violette, de cerises noires, de mûres, d'épices et de lavande fraîche. En bouche, il est parfumé et frais, avec des notes de fraises, de prune, de cassis et de baies noires, enrichies de nuances herbacées et de doux souvenirs de massepain.Il se marie parfaitement avec des premiers plats savoureux, des viandes blanches, des charcuteries et des fromages frais.