Enio Ottaviani Clemente Primo Rubicone IGT 0,75 ℓ

Clemente Primo par Enio Ottaviani prend vie dans le paysage vallonné de San Clemente, dans la province de Rimini. Le vignoble exposé sud-est est implanté sur des sols argileux. L'assemblage du raisin indigène Pagadebit avec le Sauvignon Blanc et le Riesling internationaux, est le résultat d'une récolte manuelle des raisins et d'une vinification qui a lieu dans des cuves en béton pour les phases de fermentation et de vieillissement. Jaune paille. Nez fin et élégant avec des notes de fleurs blanches associées à de délicates sensations fruitées et vanillées. En bouche, il est doux et gracieux, agréablement frais. Il est parfait en compagnie de crustacés ou de poisson cuit.