Vigna Petrussa Friuli Colli Orientali DOC Friulano 0,75 ℓ

Le Friulano de Vigna Petrussa est originaire de vignobles qui poussent dans les collines orientales du Frioul sur des marnes de grès appelées Ponka . Les raisins Friulano sont récoltés à la main et subissent tout d'abord une courte macération à froid. Suivent un pressurage doux, une fermentation et un élevage en grands fûts de bois pendant 7 mois. Le vin apparaît jaune vif. Au nez, on retrouve des arômes de fleurs sauvages et de pomme verte. La gorgée est fraîche et pleine, avec une bonne persistance et une finale d'amande. Suggéré en accompagnement de charcuteries, soupes de légumineuses et de légumes, viandes blanches et cuisine indienne.